安政4年(1857)創業、歴史学中心の人文書出版社
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増田 昭子

名前 増田 昭子
カナ マスダ ショウコ
 

プロフィール

1942年、福島県に生まれる。1967年、早稲田大学教育学部社会科卒業。元立教大学非常勤講師 ※2012年2月現在
【主な編著書】粟と稗の食文化 雑穀を旅する

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著作一覧

雑穀の社会史

雑穀の社会史

日本人の“雑穀文化”に迫る名著!

著者:増田 昭子
 
 
雑穀を旅する

雑穀を旅する 233

青森~沖縄まで日本食文化の原点を探る

著者:増田 昭子
 
 

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