安政4年(1857)創業、歴史学中心の人文書出版社
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日本の食文化 1
書名 日本の食文化 1
副書名 食事と作法
概要 人と人をつなぐ共食や贈答、神仏への供え物など、儀礼と日常の食の社会的な意味を読み解く。「和食」の国際的な動向にも着目する。
ジャンル 日本歴史
民俗学 >  概説・民俗一般
シリーズ 日本の食文化
著者 小川 直之
ISBN 9784642068369
出版年月日 2018/12/05
本体価格 本体2,700円+税
在庫ステータス 未刊・予約受付中
 

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